Mi 1 Sep 2010
Peanuts hat leckere Thunfischplätzchen backen lassen
Geschrieben von Puschel unter Allgemein
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Der kleine Gourmet hat sich lecker bebacken lassen. Thunfischplätzchen ala Cheffe!
Hier das Rezept zum Nachbacken:
250 g Maismehl
250 g Haferflocken, gemahlen (Ersatz: Hundeflocken)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
125 ml Distelöl (Ersatz: Öl)
80 ml Wasser
1 Knoblauchzehe, gepresst
1/4 TL Backpulver
ZUBEREITUNG:
In einer Schüssel Maismehl mit Haferflocken vermengen. Thunfisch mit Saft, Öl, Wasser zugeben. Alles mit Pürierstab fein pürieren.
Knoblauch und Backpulver einrühren. So lange rühren, bis die Masse vollends gut gerührt ist!
Auf bemehlter Arbeitsfläche zu weichen Teig kneten.
Mit Nudelholz 3mm dünn ausrollen. Daraus mit Ausstecher (oder Glas) Plätzchen ausstechen. Diese auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 170-180°C für 20-25 Min backen.
Erkalten lassen, …aufmampfen!








